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康师傅集团(台湾康师傅全面解散)

作者:Vanesa

责任编辑:Nicole

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导语:有一种食品,曾经在各界都被称之为“神器”。火车上随处可见它的身影,宿舍里只要有它,立马会把所有人的目光都吸引到你这里,搭配老干妈,便可可以俘获一众宅男……它便是速食的祖先——方便面。然而现在,它正在慢慢淡出大众的视线。

康师傅正式退出台湾市

1月2日晚间,一则“康师傅方便面解散”的新闻在各大社交平台传播,引发热议,更有网友担忧“今后都吃不到康师傅方便面了”。

根据台湾康师傅方面发布的清算说明,顶新集团旗下“台湾康师傅”公司确于2017年1月1日正式清算解散。据媒体报道,顶新集团公共事务室副总贾先德表示,债权人可自登报次日起3个月内携同凭证至台湾康师傅公司申报债权,并由财务部协理兼董事会秘书刘国维担任清算人。

但此康师傅非彼康师傅。1月3日,台湾康师傅母公司“康师傅控股有限公司”发布声明:“康师傅控股有限公司始终聚焦主业生产经营一切正常。无任何不利影响。”

康师傅控股相关负责人在接受21世纪经济报道记者采访时称,台湾的解散业务“对于大陆的经营无影响。”

即使大陆不受影响,康师傅也早已失去当年的风采。

曾经的行业先行者

说方便面是改变世界的伟大发明之一,应该不会有人反对。它的发明者,名叫安藤百福,原名吴百福。

彼时二战结束不久,日本食品严重不足。安藤百福偶尔经过一家拉面摊,看到人们顶着寒风排着二三十米的长队,不由萌生了一个念头:制造一种加入热水就能食用的速食面。可以说,这一发明算得上“被饥饿催生的灵感”

1958年8月25日,世界上第一份方便面“鸡肉拉面”上市,灵感来自于安藤儿子爱吃的鸡汤面,定价35日元。

而方便面在中国的大规模普及,要从1988年说起。

1988年冬天,29岁的台湾青年魏应行在北京北站踏上了开往内蒙古通辽的火车。那时去通辽要18小时,为了省钱,魏应行特意带了两箱从台湾捎来的方便面。当时,方便面在大陆还很少见,狭窄拥挤的车厢过道内,魏应行端着一碗热气腾腾的泡面走过人群,吸引了大量好奇的目光。第二天早上,当魏应行又一次拉出卧铺下的箱子想要掏出一包泡面,却意外地发现少了几包!他马上意识到,这是一个新的商机。

台湾康师傅全面解散,曾经的行业霸王到底做错了什么?

魏应行

回到台湾,魏应行和哥哥们商量,希望能转行做方便面生意。最后,大哥魏应州说:“不熟的东西,我们不要做。”大家以为他要放弃方便面,他却接着说:“但是,不做也不熟啊!”

四兄弟就这样开始了“康师傅”方便面的历程。

彼时,正值中国上亿农村劳动力向城市迁徙大潮涌动之初,方便面因其便于携带又廉价,立刻风靡一时。旺旺蔡衍明家族、统一高清愿家族也随之而来,在刚刚走过短缺经济的中国大陆市场,他们都赚得很开心。

长期霸占大陆地区行业第一

独特的口味、精准的市场定位、恰当的广告传播让康师傅一炮而红。

台湾康师傅全面解散,曾经的行业霸王到底做错了什么?

  • 1992年刚进入方便面领域时,顶新投入的是800万美元;到1999年,康师傅方便面的固定资产已经达到了12亿美元

  • 在2001年,经过严格审核,“康师傅”被中国食品协会评为“中国食品工业20大著名品牌”。

  • 2003年12月—2004年1月的一项报告指出,康师傅方便面的销售量与销售额的市场占有率分别为32.6%和43.5%,处于中国方便面生产厂商的龙头位置,已经成为最受消费者喜爱的方便食品。

  • 此外,康师傅方便面进入台湾市场才一年,已取得台湾方便面市场17%的市场占有率

  • 2011年,正是康师傅的鼎盛时期。其市值曾一度突破1400亿港元,截止到2013年康师傅控股公司在全国建有包括:天津、广州、杭州、重庆、武汉、沈阳、西安、福州、哈尔滨、新疆、青岛、昆明、台湾等13个方便面生产基地,123条生产线,并在同行业内率先引入了国际通行的ISO质量证,所有公司全部通过了ISO9002产品质量认证。

然而这样的情况,在2013年戛然而止。

连续四年产量下滑

从1988年至今,魏应行从小青年变成了外祖父,四兄弟的顶新集团也发展出康师傅、德克士、味全、全家便利店等品牌,触角遍及快消、餐饮、零售业等领域。在台湾,顶新还进入电信、地产、公益等行业。

吊诡的是,魏氏兄弟的多元化原本是为企业寻找多个支点,但这样做的坏处在于,只要一项业务出现丑闻,其对品牌的伤害也会严重波及其他业务。而这样的事情真的就发生了。

从2013年底到2014年,顶新集团竟然三次卷入采购劣质油品事件。

台湾办案人员透露的案情更是火上浇油,魏家老二魏应交说过“我做的产品可以双手奉给我父母吃”,但魏家厨房用的却是进口橄榄油。

舆论高压下,顶新宣布全面退出台湾油品市场,其各项子业务均受冲击——投资的4G运营商电信之星遭民众抵制,其拥有的台北101大楼37.17%股权也被迫转让给外资。

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而在大陆,康师傅虽然仍占有大陆最大的方便面市场份额,但这个市场就像一根正在融化的冰棍——方便面销量已经连续多年下滑。

8月29日晚,康师傅控股发布的上半年财报显示,上半年该公司共实现营收41.91亿美元(约279.9亿元人民币),同比下跌13.94%;净利润为9159万美元(约为6.12亿元人民币),同比减少66.49%;毛利率下跌1.25%至31.64%。其中,第二季度净利润同比下跌近九成。它的老对手统一上半年实现营业收入117.13亿元,同比下降2.4%。

9月5日起,康师傅控股被剔除出恒生指数成分股。自2011年年底入选至今,康师傅的总市值已经跌去了近千亿港元。

不断下行的市场

中国食品科学技术学会公布的数据显示,目前我国方便面产业已连续第四年下滑,去年中国内地方便面总产量362.49亿份,较上年下跌8.54%;销售额490.91亿元,较上年下跌6.75%;今年前8个月,依然未能止跌回升。全国22家方便面企业有9家都出现销售下跌,多个品牌已经开始调整经营方向。

产业的不景气,根本原因在于近年来中国消费的升级——吃,已经不仅仅是填饱肚子那么简单。

吴晓波认为,方便面经济学背后隐藏的一大秘密就是消费升级。他指出,公共健康意识的觉醒和中产阶层的崛起,使整个快消品市场的势力版图发生剧烈变化。

据中国食品报报道,2016年,中国方便面行业,现有22家企业中,有6家退出市场,另外13家企业产量下跌。而位居行业前4名的康师傅、统一、今麦郎、白象均在产量下跌之列。

具体到康师傅控股,除方便面业务持续下滑之外,其饮料产品线也出现滑坡,收入同比下跌5.4%,净利润更是大跌36.0%,旗下的茶、果汁、水的销量悉数下跌。另外一家大型企业娃哈哈,也已经连续三年业绩下跌,它的明星级产品营养快线的销量几乎腰斩。连可口可乐也感到了巨大压力。七月底,可口可乐发布2016年上半年财报,全球利润增长5.7%,但营业收入却下跌4.57%。中国市场成为拖累可口可乐营收增长的一大原因。

除了消费升级的大趋势,还有多样化的速冻食品,以及外卖对方便面的冲击。数据显示,截至今年6月,网上外卖用户规模已近1.5亿,这一群体正与方便面的消费群相重合。

还有消费者认为,高铁的四通八达,极大地缩短了国人出行的时间成本,以往行李中必备的方便面,逐渐被各种休闲零食取代。

吴晓波还认为,农民工红利的消失,也是方便面销量下降的一个重要原因。他把方便面产量增速曲线与农民工增速的回落曲线对照,发现它们几乎都是在2012年后呈现同步下滑的一致性态势。他说:“今天,我们把中国的产业经济转型称为‘下半场改革’,而消费升级以及劳动力优势再造,无疑是其中最为核心的两大主题。从一包方便面里,我们分明看到了变革的残酷与曙光。

资料来源:北京青年报、百度百科、21世纪经济报道、创业邦杂志

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